上海二商大紅門(mén)肉類(lèi)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)上海大紅門(mén)）是北京二商肉類(lèi)食品集團全資子公司，公司現有員工百十余人。主營(yíng)業(yè)務(wù)包含分割加工冷鮮豬肉、牛肉、羊肉，連鎖銷(xiāo)售、冷藏保溫運輸等業(yè)務(wù)。

公司以上海為銷(xiāo)售基地，圍繞上游產(chǎn)業(yè)鏈，以上海為中心輻射江浙滬多個(gè)流通加工中心，目前已在寶山建成第一個(gè)，楊浦、嘉定、閔行等正在籌建。已在寶山區投建生產(chǎn)加工線(xiàn)2條、年產(chǎn)547萬(wàn)盒氣調產(chǎn)品；整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節涉及倉儲、加工、貿易、銷(xiāo)售、終端配送等各個(gè)環(huán)節，完整構建從農場(chǎng)到餐桌的肉食全產(chǎn)業(yè)鏈。

為確保冷鮮肉源頭食品安全，確保檢測結果的有效性和可靠性，公司建立了3間生物安全實(shí)驗室，嚴格按照非洲豬瘟檢測各項要求，對非洲豬瘟病毒進(jìn)行檢測，確保老百姓餐桌安全。

打造食品安全冷鏈體系，是公司發(fā)展的重中之重。公司開(kāi)拓視野率先建立了從食品生產(chǎn)源頭到銷(xiāo)售終端，始終在低溫狀態(tài)下運行的完整的食品冷鏈物流體系，形成了食品冷鏈物流，低溫條件下全程可監控的現代食品配送服務(wù)，通過(guò)重點(diǎn)推進(jìn)共同配送、現代倉儲、綜合服務(wù)、長(cháng)短途運輸、現代分銷(xiāo)五大經(jīng)營(yíng)模式，迅速成為同行業(yè)的標志型企業(yè)。

公司堅持打造安全食品產(chǎn)業(yè)鏈，為百姓提供安全放心食品，所生產(chǎn)的冷鮮肉始終堅持做到“源頭可追溯、過(guò)程可監控、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回”，為確保產(chǎn)品安全。我公司積極推行食品質(zhì)量安全標準化管理。我們緊跟市場(chǎng)發(fā)展趨勢，不斷創(chuàng )新，以現代化裝備和生物技術(shù)，提升食品制造水平，使傳統產(chǎn)品飽含科技含量，以現代信息技術(shù)保障管理水平，使傳統工藝透射出自動(dòng)化、智能化、標準化的內涵，實(shí)現了傳統工藝向現代知名品牌的成功轉換。公司一直以穩定可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的經(jīng)營(yíng)信譽(yù)，得到了廣大消費者的信賴(lài)和認可。

? ? 公司以“提升民生品質(zhì)，引領(lǐng)健康生活”為企業(yè)使命，以建設“國際一流的都市型食品生產(chǎn)商、供應商、服務(wù)商”為企業(yè)愿景，秉承“超越、跨越、卓越”的企業(yè)精神，為全國人民提供安全、新鮮、營(yíng)養、健康的食品。在調控市場(chǎng)、應急救災、確保社會(huì )穩定方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。公司始終踐行作為國企的社會(huì )責任，潤育進(jìn)取，精益求精，使飽含民族風(fēng)情的京城老字號煥發(fā)出了勃勃生機，公司奉獻給消費者的每一件產(chǎn)品都融入了每一位員工對社會(huì )的責任和對人民的情感；始終堅持“信譽(yù)第一、質(zhì)量第一、服務(wù)第一、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨，竭誠為廣大消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。