近日，國家市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規定》），自2025年4月15日起施行?！兑幎ā饭?7條，對集中用餐單位、單位食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、供餐單位，從責任分配、風(fēng)險防控機制、食品安全管理人員配備和任職要求、法律責任等方面進(jìn)行了規定。具體內容如下：