??????? 嚴格規范生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)行為。通過(guò)加強督導檢查,強化主體責任落實(shí),引導生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)認真落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗、無(wú)害化處理等肉品質(zhì)量安全管理制度,如實(shí)記錄生豬進(jìn)廠(chǎng)時(shí)間、數量、產(chǎn)地、供貨者、屠宰與檢驗信息及出廠(chǎng)時(shí)間、品種、數量和流向,做到屠宰過(guò)程痕跡化管理。
??????? 嚴厲打擊屠宰違法違規行為。加強農業(yè)(畜牧)、食藥監和公安等部門(mén)的配合,組織有影響力的肉品安全宣傳活動(dòng)和有震懾力的聯(lián)合執法活動(dòng),針對京津冀交界地區、城鄉結合部、私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村等私屠濫宰易發(fā)區域,開(kāi)展拉網(wǎng)式排查,嚴厲打擊私屠濫宰,添加“瘦肉精”,注水或注入其他物質(zhì),屠宰病死豬,出租、出借、冒用或者使用偽造生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)或標志牌,未取得定點(diǎn)屠宰資格從事屠宰活動(dòng)等違法違規行為。
??????? 組織開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理。嚴格按照生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建設標準,深入開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理,通過(guò)升級改造企業(yè)基礎設施,完善落實(shí)各項肉品質(zhì)量安全管理制度,全面提升我市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)整體素質(zhì)。未通過(guò)審核清理的,一律報請市政府取消定點(diǎn)屠宰資格;已取消定點(diǎn)屠宰資格仍然進(jìn)行屠宰活動(dòng)的,要按照私屠濫宰進(jìn)行查處。針對新建生豬屠宰企業(yè),嚴格按照設置條件和要求,強化定點(diǎn)屠宰企業(yè)設立審查。
??????? 全面加強監督抽檢。結合《農業(yè)部辦公廳關(guān)于開(kāi)展2015年生豬屠宰環(huán)節“瘦肉精”監督檢測工作的通知》要求,對屠宰環(huán)節注入“瘦肉精”等非法添加物質(zhì)進(jìn)行全面抽檢、排查,嚴格檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)“瘦肉精”檢測記錄憑證,對抽檢任務(wù)中陽(yáng)性率高的地區或生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè),進(jìn)行重點(diǎn)監控、提高抽檢比例。
??????? 在整治行動(dòng)中,我市將加強與北京、天津交界縣(區)的交流合作,及時(shí)聯(lián)合研究處理專(zhuān)項整治中的問(wèn)題,適時(shí)開(kāi)展聯(lián)查、聯(lián)打活動(dòng),形成對跨區域流動(dòng)性違法違規屠宰行為的高壓打擊態(tài)勢,確保全市和進(jìn)入京津的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。