吃不起的豬肉卷土重來(lái)！最近4個(gè)月豬肉價(jià)格上漲50%。喜歡吃豬肉的人們最近有一個(gè)切膚的感受：自今年3月18日以來(lái)，豬肉價(jià)格節節攀升，到7月20日為止4個(gè)月的時(shí)間里，豬肉價(jià)格漲幅接近50%。

分析師對界面新聞?dòng)浾弑硎荆贺i肉上漲周期確實(shí)又來(lái)了。還能不能愉快地吃豬肉了？再漲下去，二師兄的肉估計就要比師傅的肉值錢(qián)了。喜歡吃豬肉的人們最近有一個(gè)切膚的感受：自今年3月18日以來(lái)，豬肉價(jià)格節節攀升，到7月20日為止4個(gè)月的時(shí)間里，豬肉價(jià)格漲幅接近50%。就在兩個(gè)月之前，普通豬肉價(jià)格為10元左右一斤，但是界面新聞?dòng)浾邇扇涨俺缘降氖萑舛嘁稽c(diǎn)的豬肉，價(jià)格已經(jīng)漲到15元一斤了！北京市新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)(注意：這是批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格，還不是零售價(jià)格)監測的數據顯示，

今年3月，豬肉(白條豬)的均價(jià)為14.68元／公斤。到7月20日，這個(gè)價(jià)格為21.8元／公斤，漲幅為48.5%。 前一輪豬肉價(jià)格暴漲——也即“豬周期”發(fā)生在2010年6月～2011年6月。彼時(shí)，豬肉價(jià)格在一年內持續上漲了110%。 那么，此輪豬肉上漲是不是“豬周期”又來(lái)了？照現在這個(gè)速度下去，這輪“豬周期”比2010年那一段的漲幅速度要快要猛。

對此，卓創(chuàng )資訊生豬分析師姬光欣對界面新聞?dòng)浾弑硎荆贺i肉上漲周期確實(shí)又來(lái)了。 姬光欣稱(chēng)，此輪豬肉上漲主要是由于生豬價(jià)格上漲，從成本面所引起的價(jià)格上漲。而生豬價(jià)格上漲的原因就是因前兩年養豬虧損，導致大量養殖戶(hù)退出、養殖場(chǎng)縮小產(chǎn)量，最終使得生豬存欄量和能繁母豬存欄量連續下降，供應緊張、采購困難，最終導致豬肉價(jià)格上漲。他說(shuō)，豬肉價(jià)格上漲至少要持續到三季度，“豬肉價(jià)格后期還是會(huì )緊跟生豬價(jià)格走勢，后期生豬供應會(huì )持續在低位，豬價(jià)小幅上漲，豬肉價(jià)格也有提升空間，加之進(jìn)入三季度末，北方開(kāi)始逐漸降溫，需求或將有所提升?！?在上一輪豬肉價(jià)格周期中，2010年CPI漲幅為3.3%，當年第四季度10月、11月、12月的月度漲幅分別為4.4%、5.1%和4.6%，當時(shí)被認為通貨膨脹壓力很大，而飛起來(lái)的豬肉價(jià)格和菜價(jià)一起被認為是造成當年通膨的“元兇”。

但是5年后的現在情況不一樣了。根據國家統計局的數據，今年上半年CPI上漲1.3%，CPI漲幅已連續10個(gè)月低于2%，中國經(jīng)濟被認為有通縮的風(fēng)險。 所以在專(zhuān)業(yè)人士看來(lái)，從某種程度上來(lái)說(shuō)，豬肉價(jià)格上漲可以拉動(dòng)CPI上漲，緩解通縮壓力。 CPI是一籃子居民消費品價(jià)格增長(cháng)率的加權平均數據，豬肉價(jià)格在CPI中的比重3.03%。姬光欣說(shuō)，具體多大程度上拉動(dòng)CPI還不好說(shuō)。